Wie viele Kalorien hat eine Portion Kalte Tomatensuppe mit Büffelmozzarella und Basilikumöl?

Eine Portion hat etwa 270 kcal, dazu 13,0 g Protein, 16,0 g Kohlenhydrate und 18,0 g Fett. Das ist eine leichte Mahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 270 kcal pro Portion lässt sich Kalte Tomatensuppe mit Büffelmozzarella und Basilikumöl gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

270 kcal

Kalte Tomatensuppe mit Büffelmozzarella und Basilikumöl

Name: Kalte Tomatensuppe mit Büffelmozzarella und Basilikumöl
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Tomate; 250 g Büffelmozzarella; 200 g Gurke; 200 ml Wasser; 150 g Paprika rot; 150 g Kirschtomate; 80 g Zwiebel; 4 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Apfelessig; 2 Teelöffel Salz; 1 Zehe Knoblauchzehe; 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Bund Basilikum

2,5 (4 Bewertungen)

270 kcal/Portion
20 Min
13,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Vegetarisch
Meal Prep
Schnelle Küche
Salate
Snack
Low Carb

Plane Kalte Tomatensuppe mit Büffelmozzarella und Basilikumöl in deinen Tag Die Nährwerte landen automatisch in deiner Tagesbilanz. Kostenlos, mit der ganzen Familie.

Jetzt kostenlos starten

Aktualisiert am 06.06.2026

Herrlich frische Tomatensuppe – ganz ohne Kochen. Cremiger Büffelmozzarella und Basilikumöl sorgen für Aroma und eine ausgewogene Sättigung.

So bewegst du diese 270 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 270 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

150 Min schlafen
58 Min gemütlich spazieren
46 Min Fahrrad fahren
36 Min joggen

Nährwerte pro Portion

270

kcal

13,0 g

Protein

16,0 g

Kohlenhydrate

18,0 g

Fett

Warum Kalte Tomatensuppe mit Büffelmozzarella und Basilikumöl zum Abnehmen passt

Mit 270 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.

Mit 13,0 g Protein pro Portion liegt das Gericht im normalen Bereich — in Kombination mit den Kohlenhydraten ergibt das einen ausgewogenen Sättigungsverlauf.

Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

1200 g Tomate (grob gewürfelt)
250 g Büffelmozzarella (in Stücke gezupft)
200 g Gurke (geschält und grob gewürfelt)
200 ml Wasser (eiskalt)
150 g Paprika rot (entkernt und grob gewürfelt)
150 g Kirschtomate (geviertelt)
80 g Zwiebel (grob gewürfelt)
4 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Apfelessig
2 Teelöffel Salz
1 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
1 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
1 Bund Basilikum (Blätter)

So bereitest du es zu

Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und Knoblauch mit 2 Esslöffel Olivenöl, Apfelessig, Salz, Pfeffer und dem eiskalten Wasser in einen Mixer geben. Fein pürieren, bis eine glatte, leicht dickflüssige Suppe entsteht.
Suppe abschmecken: Bei Bedarf mit etwas mehr Salz, Pfeffer oder Essig balancieren. Für extra Kühle 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Basilikumöl anrühren: Basilikumblätter mit 2 Esslöffel Olivenöl und einer Prise Salz kurz pürieren oder fein hacken und mit dem Öl verrühren.
Anrichten: Kalte Tomatensuppe in Schalen füllen. Büffelmozzarella darauf verteilen, Kirschtomaten zugeben und mit dem Basilikumöl beträufeln.