Ernährungsform
Low Carb: Rezepte & Lebensmittel mit wenig Kohlenhydraten
Low Carb heisst nicht "keine Kohlenhydrate" — sondern bewusst weniger davon, mehr Eiweiss und Gemuese auf dem Teller. Die Liste hier sortiert Lebensmittel nach Energiedichte (so satt wie moeglich pro Kalorie) und Rezepte nach Kohlenhydraten pro Portion. So findest du auf einen Blick, was wirklich passt.
Low Carb-Lebensmittel nach Nährwert sortiert
| Lebensmittel | kcal / 100 g |
KH / 100 g |
Eiweiss / 100 g |
Fett / 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Rinder-Hüftsteak | 104 | 0 g | 21 g | 2,2 g |
| Dinkeltoastbrötchen | 226 | 4,1 g | 10,6 g | 1,3 g |
| Butterschmalz | 88 | 0 g | 0,3 g | 100 g |
| Grüner tee | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0,1 g |
| Weißweinessig | 5 | 1 g | 0,2 g | 0 g |
| Aloe Vera Saft | 2 | 0,4 g | 0,1 g | 0 g |
| Kaffee mit Milch | 2 | 0,1 g | 0,1 g | 0,1 g |
| Cola light | 3 | 0,7 g | 0 g | 0 g |
| Cola Zero | 0 g | 0 g | 0 g | |
| Essig | 0 g | 0 g | 0 g | |
| Früchtetee | 0 g | 0 g | 0 g | |
| Gemüsebrühe | 4 | 1 g | 0 g | 0 g |
| Hagebuttentee | 0 g | 0 g | 0 g | |
| Kaffee schwarz | 0 g | 0 g | 0 g | |
| Kräutertee | 0 g | 0 g | 0 g |
Low Carb-Rezepte nach Kohlenhydraten pro Portion sortiert
Rindersteak mit Chimichurri und grünem Spargel
Lachsfilet mit Tomaten-Salsa aus dem Ofen
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Rucola, Pesto und Pinienkernen
Leichter Caprese-Salat mit Balsamico
Fischsalat mit Garnelen, Räucherlachs und Thunfischtatar
Tomatensalat mit Blattsalat und Basilikum
Zucchini gefüllt mit Feta und Tomate
Roastbeef Salat mit buntem Gemüse
Miesmuscheln rheinische Art
Hähnchenbrust mit Blattsalat und Himbeerdressing
Zucchini-Hähnchen-Pfanne cremig
Hähnchenbrust mit mediterranem Tomaten-Gurken-Salat
Zucchini-Zoodles mit magerer Bolognese
Lachs-Toast mit pochiertem Ei
Karotten-Ingwer-Suppe
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Häufige Fragen zu Low Carb
Was zaehlt als Low-Carb-Lebensmittel?
Faustregel: bis ca. 10 g Kohlenhydrate pro 100 g. Eiweisslieferanten (Fisch, Fleisch, Eier, Quark, Kaese), die meisten Gemuese und Nuesse fallen darunter. Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln und Zucker liegen klar drueber.
Wie viele Kohlenhydrate pro Tag sind Low Carb?
Klassisch werden 50-130 g Kohlenhydrate pro Tag als Low Carb gerechnet. Unter 50 g spricht man von ketogener Ernaehrung — das ist deutlich strenger.
Funktioniert Low Carb zum Abnehmen?
Ja, in der Regel ueber den Sattmach-Effekt von Eiweiss und Gemuese. Entscheidend ist am Ende die Kalorienbilanz — der Low-Carb-Stil macht das Einhalten oft leichter, weil weniger Heisshunger entsteht.
Welches Rezept hier hat die wenigsten Kohlenhydrate?
Die Liste ist nach Kohlenhydraten pro Portion sortiert — das oberste Rezept hat den niedrigsten Wert. Achte auf die Portionsangabe; bei zwei Portionen halbieren sich die Werte.