195 kcal Rührei mit Skyr
- 195 kcal/Portion
- 10 Min
- 20,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenDieses Rührei wird dank Skyr besonders cremig und liefert viel Protein bei moderaten Kalorien. Perfekt, wenn es schnell gehen soll.
So bewegst du diese 195 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 195 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 108 Min schlafen
- 42 Min gemütlich spazieren
- 33 Min Fahrrad fahren
- 26 Min joggen
Nährwerte pro Portion
195
kcal
20,0 g
Protein
2,0 g
Kohlenhydrate
11,0 g
Fett
Warum Rührei mit Skyr zum Abnehmen passt
Mit 195 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Der Proteinanteil von 20,0 g (~41 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 200 g Skyr natur
- 8 Ei
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
- 1 Teelöffel Rapsöl
So bereitest du es zu
- Eier in eine Schüssel aufschlagen. Skyr, Salz und Pfeffer zugeben und mit einem Schneebesen nur so lange verrühren, bis Eigelb und Eiweiß verbunden sind. Nicht schaumig schlagen.
- Pfanne vorheizen: Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze stellen und das Öl hineingeben.
- Eimasse in die Pfanne gießen. 10–15 Sekunden ohne Rühren stocken lassen, bis sich am Rand erste feste Stellen zeigen.
- Sanft schieben statt stark rühren: Mit einem Teigschaber die Masse von außen nach innen schieben. Zwischendurch kurz warten, damit neue weiche Stellen entstehen.
- Sobald das Rührei größtenteils gestockt, aber noch leicht cremig ist, die Pfanne vom Herd ziehen. Resthitze fertig arbeiten lassen und sofort servieren.
