360 kcal Seelachsfilet mit Rahmspinat aus dem Ofen
- 360 kcal/Portion
- 35 Min
- 53,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenZarter Seelachs unter cremiger Rahmspinat-Haube, im Ofen goldbraun überbacken. Wenige Zutaten, hoher Proteinanteil – ideal für den leichten Alltag.
So bewegst du diese 360 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 360 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 200 Min schlafen
- 77 Min gemütlich spazieren
- 62 Min Fahrrad fahren
- 48 Min joggen
Nährwerte pro Portion
360
kcal
53,0 g
Protein
6,0 g
Kohlenhydrate
12,0 g
Fett
Warum Seelachsfilet mit Rahmspinat aus dem Ofen zum Abnehmen passt
Mit 360 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Der Proteinanteil von 53,0 g (~59 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 8,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 600 g Seelachsfilet
- 600 g Blattspinat tiefgekühlt (aufgetaut und ausgedrückt)
- 250 g Skyr natur
- 60 g Gouda 30% Fett i. Tr. (gewürfelt)
- 1 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
- 1 Prise Muskatnuss (gerieben)
So bereitest du es zu
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine ofenfeste Form dünn mit Olivenöl einpinseln.
- Seelachsfilets kalt abspülen, trocken tupfen und in die Form legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aufgetauten Blattspinat sehr gut ausdrücken, damit überschüssige Flüssigkeit weg ist. Mit Skyr, Knoblauch, Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel verrühren.
- Spinatcreme gleichmäßig auf dem Fisch verstreichen. Darauf achten, dass der Fisch komplett bedeckt ist, so bleibt er saftig.
- Gouda darüber verteilen.
- Im Ofen auf der mittleren Schiene 22–25 Minuten backen, bis der Käse goldene Spitzen hat und der Fisch gar ist. Bei dicken Filets 2–3 Minuten länger backen.
- Aus dem Ofen nehmen, 2 Minuten ruhen lassen und servieren.
