520 kcal Quinoa-Kichererbsen-Salat mit Hähnchen und Tomaten
- 520 kcal/Portion
- 35 Min
- 43,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenProteinreicher Quinoa-Salat mit Hähnchen, Kichererbsen und Tomaten. Frisch, sättigend und ideal, wenn es leicht und unkompliziert sein soll.
So bewegst du diese 520 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 520 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 289 Min schlafen
- 111 Min gemĂĽtlich spazieren
- 89 Min Fahrrad fahren
- 70 Min joggen
Nährwerte pro Portion
520
kcal
43,0 g
Protein
54,0 g
Kohlenhydrate
14,0 g
Fett
Warum Quinoa-Kichererbsen-Salat mit Hähnchen und Tomaten zum Abnehmen passt
Mit 520 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.
Der Proteinanteil von 43,0 g (~33 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 9,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du fĂĽr 4 Portionen
FĂĽr
4
Portionen
- 500 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten)
- 320 g Quinoa (gewaschen)
- 300 g Cherrytomate (halbiert)
- 120 g Fetakäse 9% Fett absolut (zerbröselt)
- 40 ml Zitronensaft
- 2 Dose Kichererbsen aus der Dose (abgespĂĽlt und abgetropft)
- 2 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel (fein gewĂĽrfelt)
- 1 Bund Petersilie (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
So bereitest du es zu
- Quinoa in einem feinen Sieb gründlich waschen. In 640 ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen, dann bei kleiner Hitze 12–15 Minuten garen, bis die Körner weich sind und kleine Keime sichtbar werden. Vom Herd nehmen, 5 Minuten abgedeckt quellen lassen und mit einer Gabel auflockern.
- Hähnchen anbraten: 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel 2–3 Minuten glasig dünsten, Knoblauch kurz mitrühren. Hähnchenwürfel zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 6–8 Minuten rundum goldhell garen, bis sie durch sind. Vom Herd ziehen.
- Dressing rühren: Zitronensaft mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
- Tomaten halbieren, Kichererbsen abspĂĽlen und gut abtropfen lassen. Petersilie fein hacken.
- Alles mischen: Quinoa, Hähnchen, Kichererbsen und Tomaten in eine große Schüssel geben. Dressing darüber gießen und behutsam unterheben. Petersilie und Fetakäse einstreuen und erneut kurz mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauwarm servieren oder abkĂĽhlen lassen und kalt genieĂźen.
