420 kcal Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Nordseekrabben
- 420 kcal/Portion
- 65 Min
- 28,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenGebackene Kartoffel mit cremigem Kräuterquark und Nordseekrabben – eine sättigende Hauptspeise mit gutem Proteingehalt.
So bewegst du diese 420 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 420 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 233 Min schlafen
- 90 Min gemütlich spazieren
- 72 Min Fahrrad fahren
- 56 Min joggen
Nährwerte pro Portion
420
kcal
28,0 g
Protein
48,0 g
Kohlenhydrate
8,0 g
Fett
Warum Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Nordseekrabben zum Abnehmen passt
Mit 420 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.
Der Proteinanteil von 28,0 g (~27 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du fuer 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 200 g Krabben (aufgetaut)
- 200 g Salatmix
- 4 Kartoffel (gewaschen)
- 4 Scheibe Essiggurke (in Scheiben)
- 2 Becher Magerquark
- 2 Tomate (geviertelt)
- 1 Bund Schnittlauch (gechopped)
- 1 Zitrone (geviertelt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
So bereitest du es zu
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Kartoffeln nebeneinander auf ein Backblech legen, leicht mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen, bis sie innen weich sind.
- Während die Kartoffeln backen Magerquark in eine Schale geben. Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer und fein gehackten Schnittlauch untermischen. Abschmecken und bei Bedarf mehr Zitrone oder Salz ergänzen.
- Salatmix, geviertelte Tomaten und Gurkenscheiben auf Teller verteilen. Mit dem restlichen Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln und leicht salzen.
- Krabben kurz mit etwas Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer mischen.
- Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, längs aufschneiden und mit einer Gabel das Innere etwas auflockern. Großzügig mit Kräuterquark füllen und die Krabben darauf verteilen. Mit zusätzlichem Schnittlauch bestreuen.
- Ofenkartoffel zusammen mit dem Salat servieren. Nach Geschmack extra Zitronenschnitz dazu reichen.
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Geprüft am von Tobias Mahlberg
