230 kcal Leichte Kartoffelsuppe
- 230 kcal/Portion
- 35 Min
- 7,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenSamtige Kartoffelsuppe mit Möhren und Lauch, ganz ohne Sahne. Wärmt, macht satt und passt perfekt in den Alltag.
So bewegst du diese 230 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 230 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 128 Min schlafen
- 49 Min gemütlich spazieren
- 39 Min Fahrrad fahren
- 31 Min joggen
Nährwerte pro Portion
230
kcal
7,0 g
Protein
38,0 g
Kohlenhydrate
5,0 g
Fett
Warum Leichte Kartoffelsuppe zum Abnehmen passt
Mit 230 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 1600 ml Gemüsebrühe
- 1200 g Kartoffel (geschält und gewürfelt)
- 400 g Möhre (geschält und in Scheiben)
- 200 g Magerjoghurt 1,5% Fett
- 2 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten)
- 1 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)
So bereitest du es zu
- Rapsöl in einem großen Topf auf mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel darin 3–4 Minuten glasig dünsten, dann Knoblauch kurz mitdünsten, bis es duftet.
- Kartoffeln, Möhren und Lauch zugeben und 2 Minuten mitrühren.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und dann zugedeckt 18–20 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Topf vom Herd ziehen. Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren, bis sie samtig ist.
- Magerjoghurt mit einer Schöpfkelle heißer Suppe glattrühren, dann unter die Suppe rühren (so gerinnt er nicht). Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Wenn die Suppe zu dick ist, mit etwas heißer Brühe oder Wasser verdünnen; für mehr Cremigkeit nochmals kurz pürieren. Heiß servieren.
