230 kcal Leichter Caprese-Salat mit Balsamico
- 230 kcal/Portion
- 15 Min
- 17,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenCaprese mal leichter: mit Mozzarella light, aromatischen Tomaten und einer schnellen Balsamico-Reduktion. Frisch, simpel und ideal fürs Abnehmen.
So bewegst du diese 230 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 230 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 128 Min schlafen
- 49 Min gemütlich spazieren
- 39 Min Fahrrad fahren
- 31 Min joggen
Nährwerte pro Portion
230
kcal
17,0 g
Protein
10,0 g
Kohlenhydrate
13,0 g
Fett
Warum Leichter Caprese-Salat mit Balsamico zum Abnehmen passt
Mit 230 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Der Proteinanteil von 17,0 g (~30 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
So bereitest du es zu
- Balsamicoessig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten köcheln lassen, bis er sirupartig eindickt. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Tomaten waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Auf einer großen Platte leicht überlappend auslegen.
- Mozzarella light in Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen.
- Basilikumblätter abzupfen und großzügig über den Salat geben.
- Olivenöl dünn über Tomaten und Mozzarella träufeln, anschließend die abgekühlte Balsamico-Reduktion darüber geben.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
