360 kcal Zucchini-Hähnchen-Pfanne cremig
- 360 kcal/Portion
- 30 Min
- 50,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenDiese cremige Zucchini-Hähnchen-Pfanne liefert viel Protein bei moderaten Kalorien. Die Skyr-Soße wird samtig, ohne schwer zu sein.
So bewegst du diese 360 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 360 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 200 Min schlafen
- 77 Min gemütlich spazieren
- 62 Min Fahrrad fahren
- 48 Min joggen
Nährwerte pro Portion
360
kcal
50,0 g
Protein
14,0 g
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
Warum Zucchini-Hähnchen-Pfanne cremig zum Abnehmen passt
Mit 360 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Der Proteinanteil von 50,0 g (~56 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 600 g Hähnchenbrustfilet (in Würfeln)
- 250 ml Milch 1,5% Fett
- 4 Zucchini (in feinen Streifen)
- 2 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 2 Becher Skyr natur
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe (Pulver)
- 2 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
- 1 Paprika rot (gewürfelt)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
So bereitest du es zu
- Zutaten vorbereiten: Zucchini mit Sparschäler oder Spiralschneider in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Paprika würfeln, Knoblauch pressen. Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden.
- Anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel bei hoher Hitze 4–5 Minuten rundum anbraten, bis sie leicht bräunen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel Paprikapulver würzen. Aus der Pfanne nehmen.
- Gemüse anschwitzen: Zwiebel und Paprika im verbliebenen Fett 3 Minuten glasig braten, Knoblauch kurz mitdünsten.
- Cremige Basis: Milch und Gemüsebrühe einrühren, aufkochen lassen. Hitze reduzieren, Skyr unterrühren (nicht kochen), bis die Soße glatt ist. Mit restlichem Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zucchini und Hähnchen vereinen: Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Zucchinistreifen unterheben und 2–3 Minuten sanft ziehen lassen, bis sie leicht weich, aber noch bissfest sind. Bei Bedarf mit etwas Milch verdünnen.
- Abschmecken und servieren: Final mit Salz und Pfeffer abrunden und sofort servieren, damit die Zucchini knackig bleiben.
