170 kcal Karotten-Ingwer-Suppe
- 170 kcal/Portion
- 35 Min
- 3,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenDiese Karotten-Ingwer-Suppe wärmt, sättigt angenehm und bringt mit Zitrone eine frische Note in die Schale. Wenige Zutaten, klares Aroma.
So bewegst du diese 170 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 170 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 94 Min schlafen
- 36 Min gemütlich spazieren
- 29 Min Fahrrad fahren
- 23 Min joggen
Nährwerte pro Portion
170
kcal
3,0 g
Protein
28,0 g
Kohlenhydrate
5,0 g
Fett
Warum Karotten-Ingwer-Suppe zum Abnehmen passt
Mit 170 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 1200 ml Gemüsebrühe
- 1000 g Karotte (in Scheiben)
- 30 g Ingwer (fein gehackt)
- 2 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
So bereitest du es zu
- Vorbereiten: Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, Ingwer fein hacken, Knoblauch pressen.
- Ansautieren: Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln 2–3 Minuten glasig dünsten, Ingwer und Knoblauch 30 Sekunden mitrühren, bis es duftet.
- Kochen: Karotten und Paprikapulver zugeben, kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten köcheln, bis die Karotten weich sind.
- Pürieren: Topf vom Herd nehmen und die Suppe fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Frische geben: Zitronensaft einrühren, nochmals kurz erwärmen (nicht kochen). In Schalen füllen und nach Wunsch mit einer Prise Paprikapulver bestäuben.
