290 kcal

Roastbeef Salat mit buntem Gemüse

Name: Roastbeef Salat mit buntem Gemüse
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Roastbeef; 300 g Blattsalat; 200 g Cherrytomate; 200 g Gurke; 120 g Radieschen; 120 g Karotte; 40 g Sprossen; 4 Esslöffel Balsamicoessig; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Teelöffel Senf; 2 Teelöffel Honig; 2 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

3,0 (4 Bewertungen)

290 kcal/Portion
20 Min
28,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Von Tobi geprüft 06.06.2026

Meal Prep
Mittag
Schnelle Küche
Salate
Low Carb
High Protein

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Aktualisiert am 06.06.2026

Knackiger Salat trifft auf zartes Roastbeef – viel Protein, wenig Kalorien. Das milde Senf-Balsamico-Dressing rundet alles frisch ab.

So bewegst du diese 290 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 290 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

161 Min schlafen
62 Min gemütlich spazieren
50 Min Fahrrad fahren
39 Min joggen

Nährwerte pro Portion

290

kcal

28,0 g

Protein

14,0 g

Kohlenhydrate

13,0 g

Fett

Warum Roastbeef Salat mit buntem Gemüse zum Abnehmen passt

Mit 290 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.

Der Proteinanteil von 28,0 g (~39 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.

Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

400 g Roastbeef (dünn aufgeschnitten)
300 g Blattsalat (gewaschen und zerpflückt)
200 g Cherrytomate (halbiert)
200 g Gurke (in Scheiben)
120 g Radieschen (in Scheiben)
120 g Karotte (grob gerieben)
40 g Sprossen
4 Esslöffel Balsamicoessig
2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Senf
2 Teelöffel Honig
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)

So bereitest du es zu

Für das Dressing Balsamicoessig, Olivenöl, Senf und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräftig emulgieren, bis es leicht cremig wird.
Blattsalat, Tomaten, Gurke, Radieschen und Karotte in eine große Schüssel geben. Dressing darüberträufeln und alles sanft mischen, damit die Blätter nicht zerdrückt werden.
Roastbeefscheiben locker auf dem Salat verteilen. Nur kurz unterheben, damit das Fleisch saftig bleibt.
Mit Sprossen bestreuen und sofort servieren. Optional mit etwas zusätzlichem Pfeffer abrunden.

Mehr zu den Hauptzutaten

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Häufige Fragen zu Roastbeef Salat mit buntem Gemüse

Wie viele Kalorien hat eine Portion Roastbeef Salat mit buntem Gemüse?

Eine Portion hat etwa 290 kcal, dazu 28,0 g Protein, 14,0 g Kohlenhydrate und 13,0 g Fett. Das ist eine leichte Mahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 290 kcal pro Portion lässt sich Roastbeef Salat mit buntem Gemüse gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

Wie plane ich Roastbeef Salat mit buntem Gemüse in meinen Tag?

Im kostenlosen Mitglieder-Bereich legst du das Rezept auf einen konkreten Tag. Kalorien und Makros landen automatisch in deiner Tagesbilanz, und die Zutaten kannst du direkt auf deinen Einkaufszettel pinnen.