Wie viele Kalorien hat eine Portion Lachs-Salat mit lauwarmem Spinat und Zitronendressing?

Eine Portion hat etwa 420 kcal, dazu 38,0 g Protein, 16,0 g Kohlenhydrate und 22,0 g Fett. Das ist eine normale Hauptmahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 420 kcal pro Portion lässt sich Lachs-Salat mit lauwarmem Spinat und Zitronendressing gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

420 kcal

Lachs-Salat mit lauwarmem Spinat und Zitronendressing

Name: Lachs-Salat mit lauwarmem Spinat und Zitronendressing
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Lachsfilet; 300 g Spinat; 200 g Blattsalat-Mix; 4 Tomate; 4 Esslöffel Olivenöl; 2 Möhre; 2 Rote Zwiebel; 2 Zitrone; 2 Teelöffel Honig; 2 Teelöffel Senf; 1 Gurke; 1 Teelöffel Salz; 1 Prise Pfeffer

3,0 (4 Bewertungen)

420 kcal/Portion
25 Min
38,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Meal Prep
Mittag
Schnelle Küche
Fisch
Salate
Low Carb

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Aktualisiert am 15.06.2026

Zart angebratener Lachs trifft auf frischen Salatmix und lauwarmen Spinat. Das helle Zitronendressing bringt Frische und bindet alles zusammen.

So bewegst du diese 420 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 420 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

233 Min schlafen
90 Min gemütlich spazieren
72 Min Fahrrad fahren
56 Min joggen

Nährwerte pro Portion

420

kcal

38,0 g

Protein

16,0 g

Kohlenhydrate

22,0 g

Fett

Warum Lachs-Salat mit lauwarmem Spinat und Zitronendressing zum Abnehmen passt

Mit 420 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.

Der Proteinanteil von 38,0 g (~36 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.

Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

600 g Lachsfilet (in Würfel geschnitten)
300 g Spinat
200 g Blattsalat-Mix
4 Tomate (in Spalten)
4 Esslöffel Olivenöl
2 Möhre (grob gerieben)
2 Rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
2 Zitrone (Saft)
2 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Senf
1 Gurke (in Scheiben)
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)

So bereitest du es zu

Blattsalat waschen und trocken schleudern. Gurke in Scheiben, Tomaten in Spalten schneiden, Möhre grob reiben. Alles in eine große Schüssel geben.
Zwiebelringe in 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig bis leicht gebräunt braten, herausnehmen.
Spinat kurz dünsten: In derselben Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, Spinat zugeben, mit einer Prise Salz zusammenfallen lassen, vom Herd nehmen und lauwarm beiseitestellen.
Lachs anbraten: Restliches Olivenöl in die Pfanne geben, Lachswürfel salzen und pfeffern, bei mittlerer bis hoher Hitze pro Seite 1–2 Minuten braten, bis sie außen goldbraun und innen saftig sind.
Zitronendressing anrühren: Saft der Zitronen mit Senf, Honig, etwas Salz und Pfeffer verrühren, bis es cremig emulgiert.
Salatbasis mit der Hälfte des Dressings mischen. Gebratene Zwiebeln, lauwarmen Spinat und Lachswürfel darauf verteilen. Mit restlichem Dressing beträufeln und sofort servieren.