330 kcal

Knäckebrot mit Hummus

Name: Knäckebrot mit Hummus
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 ml Wasser; 8 Knäckebrot; 4 Esslöffel Tahin; 2 Dose Kichererbsen aus der Dose; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zehe Knoblauchzehe; 1 Zitrone; 1 Teelöffel Salz; 0,5 Teelöffel Kreuzkümmel

3,3 (4 Bewertungen)

330 kcal/Portion
15 Min
11,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Gluten
Vegetarisch
Meal Prep
Schnelle Küche
Snack
Low Carb

Plane Knäckebrot mit Hummus in deinen Tag Die Nährwerte landen automatisch in deiner Tagesbilanz. Kostenlos, mit der ganzen Familie.

Jetzt kostenlos starten

Aktualisiert am 15.06.2026

Cremiger Hummus auf knusprigem Knäckebrot – schnell gemacht, reich an Protein und Ballaststoffen. Perfekt als Snack oder leichtes Abendessen.

So bewegst du diese 330 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 330 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

183 Min schlafen
71 Min gemütlich spazieren
57 Min Fahrrad fahren
44 Min joggen

Nährwerte pro Portion

330

kcal

11,0 g

Protein

42,0 g

Kohlenhydrate

12,0 g

Fett

Warum Knäckebrot mit Hummus zum Abnehmen passt

Mit 330 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.

Mit 8,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

60 ml Wasser
8 Knäckebrot
4 Esslöffel Tahin
2 Dose Kichererbsen aus der Dose (abgegossen und abgespült)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
1 Zitrone (Saft)
1 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)

So bereitest du es zu

Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Das Abtropfwasser kurz ablaufen lassen, damit der Hummus nicht wässrig wird.
Knoblauch pressen. Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel in einen Mixer oder in ein hohes Gefäß geben. Wasser schluckweise zufügen und alles 1–2 Minuten sehr fein pürieren.
Ist die Masse noch zu dick, je 10 ml Wasser ergänzen, bis eine cremige, streichfähige Konsistenz entsteht. Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen oder etwas Zitronensaft ergänzen.
Knäckebrot auf Teller legen und den Hummus großzügig darauf verstreichen. Sofort servieren.

Mehr zu den Hauptzutaten

WhatsApp Facebook Pinterest

Eigene Notiz zum Rezept? Im Kochbuch hinterlegst du dein Lieblings-Maß, Variationen oder das, was die Kids mochten.

Im Kochbuch ansehen

Häufige Fragen zu Knäckebrot mit Hummus

Wie viele Kalorien hat eine Portion Knäckebrot mit Hummus?

Eine Portion hat etwa 330 kcal, dazu 11,0 g Protein, 42,0 g Kohlenhydrate und 12,0 g Fett. Das ist eine leichte Mahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 330 kcal pro Portion lässt sich Knäckebrot mit Hummus gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

Wie plane ich Knäckebrot mit Hummus in meinen Tag?

Im kostenlosen Mitglieder-Bereich legst du das Rezept auf einen konkreten Tag. Kalorien und Makros landen automatisch in deiner Tagesbilanz, und die Zutaten kannst du direkt auf deinen Einkaufszettel pinnen.