170 kcal Karotten-Ingwer-Suppe mit Petersilie
- 170 kcal/Portion
- 30 Min
- 5,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenCremige Karotten-Ingwer-Suppe, sanft scharf und natürlich süß. Mit wenig Fett und frischer Petersilie ein leichtes, wärmendes Essen für jeden Tag.
So bewegst du diese 170 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 170 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 94 Min schlafen
- 36 Min gemütlich spazieren
- 29 Min Fahrrad fahren
- 23 Min joggen
Nährwerte pro Portion
170
kcal
5,0 g
Protein
26,0 g
Kohlenhydrate
5,0 g
Fett
Warum Karotten-Ingwer-Suppe mit Petersilie zum Abnehmen passt
Mit 170 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 1000 g Karotte (in Scheiben geschnitten)
- 1000 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Milch 1,5% Fett
- 30 g Ingwer (fein gehackt)
- 2 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Bund Petersilie (gehackt)
- 0,5 Teelöffel Pfeffer (frisch gemahlen)
So bereitest du es zu
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel darin 3–4 Minuten glasig dünsten, ohne zu bräunen.
- Ingwer zugeben und 1 Minute mitdünsten, bis es duftet.
- Karotten hinzufügen, kurz umrühren und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Aufkochen, dann zugedeckt 15–20 Minuten leise köcheln, bis die Karotten sehr weich sind.
- Topf vom Herd nehmen und die Suppe fein pürieren (Stabmixer).
- Milch einrühren, erneut kurz erhitzen, aber nicht kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In Schalen füllen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
