Wie viele Kalorien hat eine Portion Erbsensuppe mit Schinkenwürfeln?

Eine Portion hat etwa 360 kcal, dazu 22,0 g Protein, 45,0 g Kohlenhydrate und 10,0 g Fett. Das ist eine leichte Mahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 360 kcal pro Portion lässt sich Erbsensuppe mit Schinkenwürfeln gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

Wie plane ich Erbsensuppe mit Schinkenwürfeln in meinen Tag?

Im kostenlosen Mitglieder-Bereich legst du das Rezept auf einen konkreten Tag. Kalorien und Makros landen automatisch in deiner Tagesbilanz, und die Zutaten kannst du direkt auf deinen Einkaufszettel pinnen.

360 kcal

Erbsensuppe mit Schinkenwürfeln

Name: Erbsensuppe mit Schinkenwürfeln
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Erbse, getrocknet gruen; 200 g Schinkenwuerfel, mager; 2 Zwiebel; 2 Karotte; 2 Stange Sellerie, Staudensellerie; 2 l Gemuesebruehe; 1 Zehe Knoblauchzehe; 1 Bund Petersilie; 1 Esslöffel Rapsöl; 1 Teelöffel Salz; 1 Prise Pfeffer

3,8 (4 Bewertungen)

360 kcal/Portion
80 Min
22,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Meal Prep
Mittag
Schnelle Küche
Low Carb
Suppen
High Protein

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Aktualisiert am 06.06.2026

Sämige Erbsensuppe mit mageren Schinkenwürfeln und viel Gemüse – unkompliziert, sättigend und kalorienbewusst. Perfekt für kühle Tage.

So bewegst du diese 360 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 360 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

200 Min schlafen
77 Min gemütlich spazieren
62 Min Fahrrad fahren
48 Min joggen

Nährwerte pro Portion

360

kcal

22,0 g

Protein

45,0 g

Kohlenhydrate

10,0 g

Fett

Warum Erbsensuppe mit Schinkenwürfeln zum Abnehmen passt

Mit 360 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.

Mit 22,0 g Protein pro Portion liegt das Gericht im normalen Bereich — in Kombination mit den Kohlenhydraten ergibt das einen ausgewogenen Sättigungsverlauf.

Mit 12,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

500 g Erbse, getrocknet gruen (gewaschen)
200 g Schinkenwuerfel, mager
2 Zwiebel (gewuerfelt)
2 Karotte (gewuerfelt)
2 Stange Sellerie, Staudensellerie (gewuerfelt)
2 l Gemuesebruehe
1 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
1 Bund Petersilie (gehackt)
1 Esslöffel Rapsöl
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer (gemahlen)

So bereitest du es zu

Erbsen in ein Sieb geben, kalt abspülen. Nicht einweichen nötig, sie garen in der Brühe.
Zwiebel, Karotte und Sellerie klein würfeln. Knoblauch pressen.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Schinkenwürfel 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dann Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch zugeben und 3 Minuten anschwitzen.
Erbsen einrühren, mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen. Hitze reduzieren, halb abgedeckt 60–70 Minuten leise köcheln, bis die Erbsen sehr weich sind. Gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
Optional die Suppe zur Hälfte mit einem Stabmixer pürieren, damit sie cremig wird, aber noch Stücke behält.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie unterheben und sofort servieren.