120 kcal Gurken-Tomaten-Salat mit Paprika und roten Zwiebeln
- 120 kcal/Portion
- 20 Min
- 3,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenKnackiges Gemüse trifft auf ein frisches Zitronen-Dressing: Dieser Salat ist leicht, aromatisch und im Handumdrehen vorbereitet.
So bewegst du diese 120 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 120 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 67 Min schlafen
- 26 Min gemütlich spazieren
- 21 Min Fahrrad fahren
- 16 Min joggen
Nährwerte pro Portion
120
kcal
3,0 g
Protein
10,0 g
Kohlenhydrate
7,0 g
Fett
Warum Gurken-Tomaten-Salat mit Paprika und roten Zwiebeln zum Abnehmen passt
Mit 120 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 4 Tomate (in Scheiben oder halbiert)
- 2 Paprika gelb (gewürfelt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Gurke (geschält und gewürfelt)
- 1 Zwiebel rot (fein gewürfelt)
- 1 Bund Babyspinat (grob gezupft)
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Bund Petersilie (gehackt)
- 0,5 Zitrone (Saft)
- 0,5 Teelöffel Pfeffer (frisch gemahlen)
So bereitest du es zu
- Gurke schälen, längs halbieren, Kerne bei Bedarf mit einem Teelöffel herauskratzen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Tomaten waschen und in Scheiben oder Hälften schneiden. Gelbe Paprika entkernen und würfeln. Rote Zwiebel fein würfeln.
- Babyspinat waschen, trocken schütteln und grob zupfen. Petersilie hacken.
- Dressing anrühren: Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
- Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Spinat und Petersilie in die Schüssel geben und sanft mischen, bis alles gleichmäßig mit Dressing überzogen ist.
- Den Salat 5–10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
