380 kcal Leichtes Hackfleisch-Gemüse-Chili
- 380 kcal/Portion
- 35 Min
- 30,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenDieses Chili kombiniert mageres Hackfleisch mit viel Gemüse und einer würzigen Tomatensauce. Sattmacher mit guter Protein-Bilanz und wenig Aufwand.
So bewegst du diese 380 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 380 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 211 Min schlafen
- 81 Min gemütlich spazieren
- 65 Min Fahrrad fahren
- 51 Min joggen
Nährwerte pro Portion
380
kcal
30,0 g
Protein
34,0 g
Kohlenhydrate
12,0 g
Fett
Warum Leichtes Hackfleisch-Gemüse-Chili zum Abnehmen passt
Mit 380 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Der Proteinanteil von 30,0 g (~32 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 500 g Rinderhackfleisch, mager
- 500 ml Gemüsebrühe
- 3 Paprika (gewürfelt)
- 2 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Karotte (gewürfelt)
- 2 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 2 Dose Tomaten, stückig aus der Dose
- 2 Dose Kidneybohnen aus der Dose (abgespült)
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
- 1 Dose Mais aus der Dose (abgespült)
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
- 0,5 Bund Petersilie (gehackt)
So bereitest du es zu
- Paprika, Zwiebel und Karotte vorbereiten: waschen bzw. schälen und gleichmäßig würfeln. Knoblauch pressen.
- Rapsöl in einem großen Topf erhitzen. Rinderhackfleisch hineingeben und krümelig anbraten, bis es rundum braun ist. Überschüssiges Fett, falls vorhanden, mit Küchenpapier abtupfen.
- Zwiebel, Karotte und Knoblauch zum Hack geben und 3–4 Minuten mitdünsten, bis es duftet.
- Paprika zugeben, kurz mitbraten. Mit Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und umrühren, damit sich die Gewürze verteilen.
- Stückige Tomaten und Gemüsebrühe angießen, aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 12–15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Kidneybohnen und Mais abspülen, abtropfen und in den Topf rühren. Weitere 5 Minuten erwärmen. Bei Bedarf Wasser oder Brühe nachgießen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist.
- Abschmecken, in Schalen füllen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
