Wie viele Kalorien hat eine Portion Hähnchenfilet mit Ofen-Rote-Bete, Zucchini und Tomaten-Burrata?

Eine Portion hat etwa 460 kcal, dazu 45,0 g Protein, 20,0 g Kohlenhydrate und 22,0 g Fett. Das ist eine normale Hauptmahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 460 kcal pro Portion lässt sich Hähnchenfilet mit Ofen-Rote-Bete, Zucchini und Tomaten-Burrata gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

460 kcal

Hähnchenfilet mit Ofen-Rote-Bete, Zucchini und Tomaten-Burrata

Name: Hähnchenfilet mit Ofen-Rote-Bete, Zucchini und Tomaten-Burrata
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 600 g Rote Bete; 300 g Zucchini; 250 g Kirschtomaten; 2 Zwiebel; 1 Packung Burrata; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Getrocknete Kräuter; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer

460 kcal/Portion
45 Min
45,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Gluten
Meal Prep
Abend
Eier
Schnelle Küche
Salate

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Aktualisiert am 14.06.2026

Zartes Hähnchenbrustfilet trifft auf geröstete Rote Bete und Zucchini, dazu eine cremige Tomaten-Burrata. Ein ausgewogenes, sättigendes Gericht mit klarem Ablauf für die Woche.

So bewegst du diese 460 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 460 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

256 Min schlafen
99 Min gemütlich spazieren
79 Min Fahrrad fahren
62 Min joggen

Nährwerte pro Portion

460

kcal

45,0 g

Protein

20,0 g

Kohlenhydrate

22,0 g

Fett

Warum Hähnchenfilet mit Ofen-Rote-Bete, Zucchini und Tomaten-Burrata zum Abnehmen passt

Mit 460 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.

Der Proteinanteil von 45,0 g (~39 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.

Mit 8,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du fuer 4 Portionen

Für 4 Portionen

600 g Hähnchenbrustfilet (flachgeschnitten oder leicht angedrückt)
600 g Rote Bete (geschält und grob gewürfelt)
300 g Zucchini (halbiert und in Stücke geschnitten)
250 g Kirschtomaten (halbiert)
2 Zwiebel (in grobe Spalten geschnitten)
1 Packung Burrata (gezupft)
1 Esslöffel Olivenöl (sparsam verwenden)
1 Teelöffel Getrocknete Kräuter
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer

So bereitest du es zu

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rote Bete, Zucchini und Zwiebel in einer großen Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl, der Hälfte der getrockneten Kräuter sowie etwas Salz und Pfeffer gut vermengen.
Gemüse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 30–35 Minuten rösten, bis die Rote Bete weich und leicht gebräunt ist. Zwischendurch einmal wenden.
Während das Gemüse gart: Hähnchenbrustfilets mit restlichem Olivenöl, Salz, Pfeffer und den übrigen Kräutern einreiben. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchenfilets in die Pfanne geben und ohne viel bewegen etwa 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Herausnehmen und kurz ruhen lassen.
Kirschtomaten halbieren und mit der Burrata in eine Schale geben. Mit einer Prise Salz und einem kleinen Schuss Olivenöl vermengen, Burrata leicht zerreißen, sodass eine cremige Mischung entsteht.
Hähnchen zusammen mit dem Ofengemüse und der Tomaten-Burrata anrichten und sofort servieren.