420 kcal Bratkartoffel-Salat mit Joghurtdressing
- 420 kcal/Portion
- 35 Min
- 10,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenKnusprige Kartoffelwürfel treffen auf frischen Kopfsalat und ein leichtes Joghurt-Dressing. Ein sättigender Salat, der sich gut portionieren lässt.
So bewegst du diese 420 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 420 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 233 Min schlafen
- 90 Min gemĂĽtlich spazieren
- 72 Min Fahrrad fahren
- 56 Min joggen
Nährwerte pro Portion
420
kcal
10,0 g
Protein
55,0 g
Kohlenhydrate
12,0 g
Fett
Warum Bratkartoffel-Salat mit Joghurtdressing zum Abnehmen passt
Mit 420 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du fuer 4 Portionen
FĂĽr
4
Portionen
- 800 g Kartoffel (gewĂĽrfelt)
- 1 Bund Kopfsalat (zerrupft)
- 1 Becher Naturjoghurt 1,5% Fett
- 1 Tomate (fein gewĂĽrfelt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
So bereitest du es zu
- Kartoffeln grĂĽndlich bĂĽrsten und mit Schale in etwa 2 cm groĂźe WĂĽrfel schneiden.
- Kartoffelwürfel mit 1 Esslöffel Olivenöl, Paprikapulver, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Eine große Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden etwa 20–25 Minuten braten, bis sie außen goldbraun und innen weich sind. Falls nötig mit einem Spritzer Wasser abdecken und kurz dämpfen.
- Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, gepresster Knoblauch, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer glatt rühren.
- Kopfsalat zerrupfen und Tomate fein wĂĽrfeln. Salat und Tomate auf Teller verteilen.
- Die heißen Kartoffelwürfel auf den Salat geben und mit dem Joghurtdressing beträufeln. Nach Geschmack noch mit etwas Paprikapulver bestreuen und sofort servieren.
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GeprĂĽft am von Tobias Mahlberg
