360 kcal Zucchini-Lasagne mit magerem Rinderhack
- 360 kcal/Portion
- 55 Min
- 36,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenZucchini statt Nudelplatten spart viele Kalorien und macht die Lasagne angenehm leicht. Die wĂĽrzige Tomaten-Hack-Sauce sorgt trotzdem fĂĽr vollen Geschmack.
So bewegst du diese 360 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 360 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 200 Min schlafen
- 77 Min gemĂĽtlich spazieren
- 62 Min Fahrrad fahren
- 48 Min joggen
Nährwerte pro Portion
360
kcal
36,0 g
Protein
13,0 g
Kohlenhydrate
17,0 g
Fett
Warum Zucchini-Lasagne mit magerem Rinderhack zum Abnehmen passt
Mit 360 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Der Proteinanteil von 36,0 g (~40 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du fĂĽr 4 Portionen
FĂĽr
4
Portionen
- 500 g Rinderhackfleisch mager
- 150 g Mozzarella light gerieben
- 4 Zucchini (in dĂĽnne Scheiben geschnitten)
- 2 Zwiebel (gewĂĽrfelt)
- 2 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 2 Dose Tomaten, stĂĽckig aus der Dose
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Teelöffel Oregano getrocknet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Becher Naturjoghurt 1,5% Fett
- 1 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
So bereitest du es zu
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini längs in ca. 3–4 mm dünne Scheiben schneiden, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, 1 Esslöffel Olivenöl dünn darüber träufeln, leicht salzen.
- Zucchini im Ofen 10–12 Minuten vorbacken, bis sie weich werden und etwas Farbe bekommen. Wichtig: Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit die Lasagne nicht wässrig wird.
- Währenddessen 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig dünsten, Knoblauch kurz mitrühren. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, salzen und pfeffern.
- Tomatenmark einrühren, dann stückige Tomaten und Oregano zugeben. Alles 8–10 Minuten offen köcheln, bis die Sauce sämig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Joghurt glatt rĂĽhren und leicht salzen. Eine groĂźe Auflaufform dĂĽnn mit Hack-Sauce bedecken.
- Eine Schicht Zucchini einlegen, darauf Hack-Sauce verteilen und etwas Joghurt darauf klecksen. So fortfahren, bis alles aufgebraucht ist. Mit Joghurt abschlieĂźen und den geriebenen Mozzarella darĂĽberstreuen.
- Bei 200 °C 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Schichten setzen.
