360 kcal Rührei mit Eismeergarnelen auf Vollkornbrot
- 360 kcal/Portion
- 20 Min
- 36,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
Plane Rührei mit Eismeergarnelen auf Vollkornbrot in deinen Tag Die Nährwerte landen automatisch in deiner Tagesbilanz. Kostenlos, mit der ganzen Familie.
Jetzt kostenlos startenCremiges Rührei und zarte Eismeergarnelen auf geröstetem Vollkornbrot – ein proteinreiches Brotgericht, das schnell sättigt und frisch schmeckt.
So bewegst du diese 360 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 360 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 200 Min schlafen
- 77 Min gemütlich spazieren
- 62 Min Fahrrad fahren
- 48 Min joggen
Nährwerte pro Portion
360
kcal
36,0 g
Protein
27,0 g
Kohlenhydrate
11,0 g
Fett
Warum Rührei mit Eismeergarnelen auf Vollkornbrot zum Abnehmen passt
Mit 360 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Der Proteinanteil von 36,0 g (~40 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 300 g Eismeergarnele (aufgetaut)
- 200 g Eiklar
- 120 g Magerquark
- 8 Ei
- 4 Scheibe Vollkornbrot
- 2 Esslöffel Zitrone (Saft)
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
So bereitest du es zu
- Eier mit Eiklar in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Garnelen kalt abspülen, gut abtropfen lassen und mit 1 Esslöffel Zitronensaft mischen.
- Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen, Rapsöl zugeben. Eimasse hineingießen und unter sanftem Schieben stocken lassen, bis das Rührei cremig ist. Nicht zu heiß braten, sonst wird es trocken.
- Garnelen zum Rührei geben und 30–60 Sekunden behutsam erwärmen, bis sie gerade heiß sind. Mit restlichem Zitronensaft abschmecken.
- Vollkornbrot toasten. Magerquark dünn auf die Scheiben streichen.
- Rührei mit Garnelen auf dem Brot verteilen und sofort servieren.
