470 kcal Lachs mit Ofenkartoffelecken
- 470 kcal/Portion
- 35 Min
- 34,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenLachs und knusprige Kartoffelecken garen gemeinsam im Ofen – minimaler Aufwand, maximaler Geschmack. Ideal, wenn du etwas Leichtes und Sättigendes willst.
So bewegst du diese 470 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 470 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 261 Min schlafen
- 101 Min gemĂĽtlich spazieren
- 81 Min Fahrrad fahren
- 63 Min joggen
Nährwerte pro Portion
470
kcal
34,0 g
Protein
42,0 g
Kohlenhydrate
19,0 g
Fett
Warum Lachs mit Ofenkartoffelecken zum Abnehmen passt
Mit 470 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.
Der Proteinanteil von 34,0 g (~29 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du fĂĽr 4 Portionen
FĂĽr
4
Portionen
- 1200 g Kartoffel (in Spalten geschnitten)
- 600 g Lachsfilet (ohne Haut)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Zitrone (in Spalten)
- 0,5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
So bereitest du es zu
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
- Kartoffeln vorbereiten: Spalten in einer Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl, Paprikapulver, der Hälfte von Salz und Pfeffer mischen. Auf dem Blech verteilen, sodass sie nicht übereinander liegen.
- Kartoffeln 20 Minuten vorbacken, bis die Ränder leicht bräunen.
- Lachs vorbereiten: Lachsfilets mit Küchenpapier trocknen, mit restlichem Olivenöl einreiben und mit dem übrigen Salz und Pfeffer würzen.
- Blech aus dem Ofen nehmen, Platz in der Mitte schaffen und Lachs darauflegen. Nach Wunsch mit ein paar Zitronenspalten belegen.
- Weitere 10–12 Minuten backen, bis der Lachs in der Mitte gerade eben glasig ist und sich leicht zerteilen lässt. Kartoffeln sollten außen knusprig sein.
- Mit frischen Zitronenspalten servieren.
