210 kcal Gebratene Champignons mit Kräuterquark
- 210 kcal/Portion
- 25 Min
- 28,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenSo bewegst du diese 210 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 210 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 117 Min schlafen
- 45 Min gemütlich spazieren
- 36 Min Fahrrad fahren
- 28 Min joggen
Nährwerte pro Portion
Warum Gebratene Champignons mit Kräuterquark zum Abnehmen passt
Mit 210 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Der Proteinanteil von 28,0 g (~53 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du fuer 4 Portionen
- 800 g Champignon (in Scheiben geschnitten)
- 500 g Magerquark
- 2 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Bund Petersilie (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
So bereitest du es zu
- Die Champignons säubern und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine große Pfanne stark erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die Champignons portionsweise bei hoher Hitze ohne zu viel Rühren anbraten, bis sie Farbe bekommen und Flüssigkeit verdampft ist. Mit einer Prise Salz würzen.
- Alle Champignons zurück in die Pfanne geben, mit Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze noch 1–2 Minuten durchschwenken. Vom Herd nehmen.
- Für den Kräuterquark Magerquark in eine Schüssel geben, Knoblauch, gehackte Petersilie und Zitronensaft einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls der Quark zu fest ist, 1–2 Esslöffel Wasser oder Milch unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Champignons auf Teller verteilen und großzügig mit dem Kräuterquark servieren. Heiß zu Brot, als Beilage zu Fisch/Hähnchen oder als leichte Hauptmahlzeit reichen.
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Geprüft am von Tobias Mahlberg
