Wie viele Kalorien hat eine Portion Hähnchenbrust mit Blattsalat und Himbeerdressing?

Eine Portion hat etwa 360 kcal, dazu 47,0 g Protein, 14,0 g Kohlenhydrate und 12,0 g Fett. Das ist eine leichte Mahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 360 kcal pro Portion lässt sich Hähnchenbrust mit Blattsalat und Himbeerdressing gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

360 kcal

Hähnchenbrust mit Blattsalat und Himbeerdressing

Name: Hähnchenbrust mit Blattsalat und Himbeerdressing
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Mozzarella light; 4 Tomate; 2 Teelöffel Honig; 2 Teelöffel Senf; 2 Salatherz; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Balsamicoessig; 1 Teelöffel Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Gurke; 1 Packung Himbeere

2,5 (4 Bewertungen)

360 kcal/Portion
25 Min
47,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Fisch & Meeresfrüchte
Meal Prep
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Eier
Schnelle Küche
Salate

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Aktualisiert am 06.06.2026

Mageres Hähnchen trifft auf knackigen Blattsalat und ein fruchtiges Himbeerdressing. Eiweißreich, frisch und schnell auf dem Tisch.

So bewegst du diese 360 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 360 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

200 Min schlafen
77 Min gemütlich spazieren
62 Min Fahrrad fahren
48 Min joggen

Nährwerte pro Portion

360

kcal

47,0 g

Protein

14,0 g

Kohlenhydrate

12,0 g

Fett

Warum Hähnchenbrust mit Blattsalat und Himbeerdressing zum Abnehmen passt

Mit 360 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.

Der Proteinanteil von 47,0 g (~52 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.

Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

800 g Hähnchenbrustfilet
200 g Mozzarella light (in Stücke gezupft)
4 Tomate (gewürfelt)
2 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Senf
2 Salatherz (in mundgerechte Stücke gezupft)
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Balsamicoessig
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
1 Gurke (in Halbmonde geschnitten)
1 Packung Himbeere

So bereitest du es zu

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Eine beschichtete Grillpfanne oder Pfanne auf mittelhohe Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl hineingeben.
Hähnchen braten: Filets je Seite 5–6 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind (Kerntemperatur ca. 75 °C). Herausnehmen und 3 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
Salatherzen waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke und Tomaten vorbereiten und mit dem Salat in eine große Schüssel geben. Mozzarella light zugeben.
Himbeerdressing: Balsamicoessig, 1 Esslöffel Olivenöl, Honig, Senf, eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. Die Hälfte der Himbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken und unter das Dressing mischen.
Salat mit dem Dressing vermengen und mit den restlichen ganzen Himbeeren toppen.
Hähnchenscheiben auf dem Salat anrichten und sofort servieren.