410 kcal Garnelen mit Süßkartoffelstampf und Babyspinat
- 410 kcal/Portion
- 30 Min
- 30,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenSaftig gebratene Garnelen, cremiger Süßkartoffelstampf und ein frischer Babyspinat-Salat – viel Aroma bei moderaten Kalorien.
So bewegst du diese 410 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 410 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 228 Min schlafen
- 88 Min gemütlich spazieren
- 70 Min Fahrrad fahren
- 55 Min joggen
Nährwerte pro Portion
410
kcal
30,0 g
Protein
44,0 g
Kohlenhydrate
13,0 g
Fett
Warum Garnelen mit Süßkartoffelstampf und Babyspinat zum Abnehmen passt
Mit 410 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.
Der Proteinanteil von 30,0 g (~29 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 7,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 600 g Garnelen (roh und geschält)
- 200 g Babyspinat (gewaschen)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 kg Süßkartoffel (geschält und gewürfelt)
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Becher Naturjoghurt 1,5% Fett
- 0,5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
So bereitest du es zu
- Süßkartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, leicht salzen und zugedeckt 15–20 Minuten weich kochen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
- Währenddessen Garnelen mit 1 Esslöffel Olivenöl, Paprikapulver, der Hälfte des Knoblauchs, Salz und Pfeffer mischen. 5 Minuten marinieren.
- Babyspinat in eine Schüssel geben. Joghurt mit 1 Esslöffel Olivenöl, 1–2 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Spinat heben.
- Süßkartoffeln mit 1 Esslöffel Olivenöl, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer stampfen. Nur so viel Flüssigkeit zugeben, bis der Stampf cremig ist.
- Eine große Pfanne stark erhitzen, 1 Esslöffel Olivenöl zugeben und die Garnelen darin 1–2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und gerade gar sind. Restlichen Zitronensaft darüberträufeln.
- Süßkartoffelstampf auf Tellern verteilen, Garnelen darauf anrichten und den Babyspinat daneben servieren.
