410 kcal Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Geflügelbratwurst
- 410 kcal/Portion
- 40 Min
- 29,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
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Jetzt kostenlos startenSämiger Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln und magerer Geflügelbratwurst – deftig im Geschmack, leichter interpretiert und perfekt für kühle Tage.
So bewegst du diese 410 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 410 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 228 Min schlafen
- 88 Min gemütlich spazieren
- 70 Min Fahrrad fahren
- 55 Min joggen
Nährwerte pro Portion
410
kcal
29,0 g
Protein
38,0 g
Kohlenhydrate
14,0 g
Fett
Warum Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Geflügelbratwurst zum Abnehmen passt
Mit 410 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.
Der Proteinanteil von 29,0 g (~28 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
So bereitest du es zu
- Zwiebel in Rapsöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten glasig dünsten.
- Kartoffeln zugeben, kurz mitdünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Tiefgekühlten Grünkohl einrühren, aufkochen und bei kleiner Hitze 20–25 Minuten leise köcheln, bis Kartoffeln weich sind.
- Geflügelbratwurst in Scheiben in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett 3–4 Minuten anrösten, dann in den Eintopf geben.
- Einige Kartoffelstücke im Topf mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken, bis die Suppe sämig wird.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und 5 Minuten ziehen lassen.
