320 kcal Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata und Granatapfel
- 320 kcal/Portion
- 15 Min
- 12,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
Plane Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata und Granatapfel in deinen Tag Die Nährwerte landen automatisch in deiner Tagesbilanz. Kostenlos, mit der ganzen Familie.
Jetzt kostenlos startenFruchtig, cremig, frisch: Dieses Rote-Bete-Carpaccio kombiniert zarte Scheiben mit Burrata und knackigen Granatapfelkernen. Einfach zubereitet und angenehm leicht.
So bewegst du diese 320 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 320 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 178 Min schlafen
- 69 Min gemütlich spazieren
- 55 Min Fahrrad fahren
- 43 Min joggen
Nährwerte pro Portion
320
kcal
12,0 g
Protein
17,0 g
Kohlenhydrate
22,0 g
Fett
Warum Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata und Granatapfel zum Abnehmen passt
Mit 320 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.
Mit 12,0 g Protein pro Portion liegt das Gericht im normalen Bereich — in Kombination mit den Kohlenhydraten ergibt das einen ausgewogenen Sättigungsverlauf.
Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.
Das brauchst du für 4 Portionen
Für
4
Portionen
So bereitest du es zu
- Dressing anrühren: Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel cremig verrühren.
- Basis legen: Rucola waschen, trocken schleudern und auf einer großen Platte verteilen.
- Rote Bete schneiden: Vorgekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und fächerartig auf dem Rucola auslegen.
- Mit Dressing beträufeln: Etwa zwei Drittel des Dressings gleichmäßig über die Rote Bete geben.
- Burrata und Kerne hinzufügen: Burrata in Stücke zupfen und auf dem Carpaccio verteilen. Granatapfelkerne darüber streuen.
- Abschmecken und servieren: Mit restlichem Dressing beträufeln, nach Wunsch nochmals leicht salzen und pfeffern und sofort servieren.
