Wie viele Kalorien hat eine Portion Rindersteak mit Chimichurri, Ofenpaprika und Feldsalat?

Eine Portion hat etwa 430 kcal, dazu 42,0 g Protein, 12,0 g Kohlenhydrate und 22,0 g Fett. Das ist eine normale Hauptmahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 430 kcal pro Portion lässt sich Rindersteak mit Chimichurri, Ofenpaprika und Feldsalat gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

430 kcal

Rindersteak mit Chimichurri, Ofenpaprika und Feldsalat

Name: Rindersteak mit Chimichurri, Ofenpaprika und Feldsalat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Rindersteak; 200 g Feldsalat; 200 g Kirschtomate; 6 Esslöffel Olivenöl; 4 Paprika; 2 Zehe Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Rotweinessig; 2 Teelöffel Honig; 2 Teelöffel Salz; 1 Bund Petersilie; 1 Teelöffel Pfeffer

3,0 (4 Bewertungen)

430 kcal/Portion
30 Min
42,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Fleisch
Meal Prep
Abend
Schnelle Küche
High Protein
Milch / Laktose

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Aktualisiert am 15.06.2026

Saftiges Steak trifft auf frisches Chimichurri, dazu Ofenpaprika und Feldsalat. Wenige Zutaten, klare Schritte und viel Protein pro Portion.

So bewegst du diese 430 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 430 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

239 Min schlafen
92 Min gemütlich spazieren
74 Min Fahrrad fahren
58 Min joggen

Nährwerte pro Portion

430

kcal

42,0 g

Protein

12,0 g

Kohlenhydrate

22,0 g

Fett

Warum Rindersteak mit Chimichurri, Ofenpaprika und Feldsalat zum Abnehmen passt

Mit 430 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.

Der Proteinanteil von 42,0 g (~39 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.

Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

600 g Rindersteak
200 g Feldsalat (gewaschen)
200 g Kirschtomate (halbiert)
6 Esslöffel Olivenöl
4 Paprika (geviertelt)
2 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
2 Esslöffel Rotweinessig
2 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Salz
1 Bund Petersilie (fein gehackt)
1 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)

So bereitest du es zu

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika längs vierteln, Kerne entfernen, auf ein Blech legen, mit 1 Esslöffel Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer mischen und auf mittlerer Schiene 18–22 Minuten rösten, bis die Ränder bräunen.
Chimichurri rühren: Petersilie fein hacken. 1 gepresste Knoblauchzehe mit Petersilie, 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Rotweinessig, 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren. Nach Wunsch mit etwas Wasser verdünnen, bis eine löffelbare Sauce entsteht.
Feldsalat in eine Schüssel geben, Kirschtomaten halbieren. Aus 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Essig, 2 Teelöffel Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren. Kurz vor dem Servieren über Salat und Tomaten geben und mischen.
Steaks mit Küchenpapier trocken tupfen, beidseitig salzen und pfeffern. Eine große Pfanne stark erhitzen, 1 Esslöffel Olivenöl zugeben. Steaks je Seite 2–3 Minuten kräftig anbraten (medium), dann 3–5 Minuten ruhen lassen. Für durchgegarter entsprechend länger braten.
Die Steaks in Scheiben schneiden, mit Chimichurri beträufeln. Mit Ofenpaprika und dem Feldsalat anrichten und sofort servieren.