Wie viele Kalorien hat eine Portion Warmer Pfirsich-Linsensalat mit Burrata?

Eine Portion hat etwa 430 kcal, dazu 22,0 g Protein, 45,0 g Kohlenhydrate und 17,0 g Fett. Das ist eine normale Hauptmahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 430 kcal pro Portion lässt sich Warmer Pfirsich-Linsensalat mit Burrata gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

Wie plane ich Warmer Pfirsich-Linsensalat mit Burrata in meinen Tag?

Im kostenlosen Mitglieder-Bereich legst du das Rezept auf einen konkreten Tag. Kalorien und Makros landen automatisch in deiner Tagesbilanz, und die Zutaten kannst du direkt auf deinen Einkaufszettel pinnen.

430 kcal

Warmer Pfirsich-Linsensalat mit Burrata

Name: Warmer Pfirsich-Linsensalat mit Burrata
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Braune Linsen, vorgekocht; 200 g Burrata; 150 g Feldsalat; 4 Pfirsich; 4 Tomate; 2 Gurke; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Weißweinessig; 2 Teelöffel Honig; 2 Teelöffel Dijon-Senf; 1 Teelöffel Salz; 1 Prise Pfeffer

2,5 (4 Bewertungen)

430 kcal/Portion
20 Min
22,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Gluten
Vegetarisch
Meal Prep
Mittag
Schnelle Küche
Salate

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Aktualisiert am 06.06.2026

Warmer Pfirsich trifft auf nussige Linsen und cremige Burrata – ein schneller, sättigender Salat mit frischem Crunch und ausgewogenem Nährwertprofil.

So bewegst du diese 430 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 430 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

239 Min schlafen
92 Min gemütlich spazieren
74 Min Fahrrad fahren
58 Min joggen

Nährwerte pro Portion

430

kcal

22,0 g

Protein

45,0 g

Kohlenhydrate

17,0 g

Fett

Warum Warmer Pfirsich-Linsensalat mit Burrata zum Abnehmen passt

Mit 430 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.

Mit 22,0 g Protein pro Portion liegt das Gericht im normalen Bereich — in Kombination mit den Kohlenhydraten ergibt das einen ausgewogenen Sättigungsverlauf.

Mit 9,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

600 g Braune Linsen, vorgekocht
200 g Burrata
150 g Feldsalat (gewaschen)
4 Pfirsich (halbiert)
4 Tomate (in Spalten geschnitten)
2 Gurke (gewürfelt)
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Weißweinessig
2 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer (gemahlen)

So bereitest du es zu

Linsen in einem Sieb kurz abspülen und in einem Topf mit 2 Esslöffel Wasser bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten erwärmen. Vom Herd nehmen.
Pfirsiche vorbereiten: Hälften mit 1 Teelöffel Olivenöl bepinseln. Eine Pfanne erhitzen und die Schnittflächen 2–3 Minuten anrösten, bis sie leicht bräunen.
Gurke würfeln, Tomaten in Spalten schneiden, Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Dressing rühren: Restliches Olivenöl mit Weißweinessig, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
Linsen, Gurke, Tomaten und Feldsalat in eine große Schüssel geben. Dressing darüber verteilen und alles behutsam mischen.
Burrata mit den Händen in grobe Stücke zupfen und auf den Salat setzen. Warme Pfirsichhälften darauf legen.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und sofort genießen, damit der Temperaturkontrast erhalten bleibt.