310 kcal

Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen

Name: Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 ml Gemüsebrühe; 300 g Garnelen; 4 Stange Frühlingszwiebel; 3 Stange Zitronengras; 2 Dose Stückige Tomaten; 2 Prise Cayennepfeffer; 1 Becher Kokosmilch; 1 Esslöffel Rapsöl; 1 Teelöffel Salz

310 kcal/Portion
30 Min
26,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Gluten
Fisch & Meeresfrüchte
Meal Prep
Abend
Schnelle Küche
Low Carb

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Aktualisiert am 07.10.2026

Würzige Tomaten treffen auf cremige Kokosmilch und proteinreiche Garnelen. Das Rezept setzt auf wenige Zutaten und schnelle Zubereitung.

So bewegst du diese 310 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 310 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

172 Min schlafen
66 Min gemütlich spazieren
53 Min Fahrrad fahren
42 Min joggen

Nährwerte pro Portion

310

kcal

26,0 g

Protein

12,0 g

Kohlenhydrate

18,0 g

Fett

Warum Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen zum Abnehmen passt

Mit 310 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.

Der Proteinanteil von 26,0 g (~34 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.

Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du fuer 4 Portionen

Für 4 Portionen

800 ml Gemüsebrühe (zubereitet nach Packungsangabe)
300 g Garnelen (geschält)
4 Stange Frühlingszwiebel (in 3–4 cm langen Stücken)
3 Stange Zitronengras (leicht angedrückt)
2 Dose Stückige Tomaten
2 Prise Cayennepfeffer
1 Becher Kokosmilch
1 Esslöffel Rapsöl
1 Teelöffel Salz

So bereitest du es zu

Zitronengras mit dem Messer flach andrücken und im heißen Rapsöl kurz anrösten, bis es duftet.
Stückige Tomaten aus den Dosen dazugeben, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
Gemüsebrühe angießen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen, dann Zitronengras entfernen.
Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren, Kokosmilch einrühren und mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Nicht mehr stark kochen, damit die Kokosmilch nicht trennt.
Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Garnelen in einer separaten Pfanne mit 1 Teelöffel Öl kurz anbraten (je Seite 1–2 Minuten), bis sie rosa und durch sind.
Suppe nochmals kurz erhitzen, auf Teller verteilen und die Garnelen mit Frühlingszwiebeln daraufgeben.

Mehr zu den Hauptzutaten

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Geprüft am 07.10.2026 von Tobias Mahlberg

Häufige Fragen zu Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen

Wie viele Kalorien hat eine Portion Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen?

Eine Portion hat etwa 310 kcal, dazu 26,0 g Protein, 12,0 g Kohlenhydrate und 18,0 g Fett. Das ist eine leichte Mahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 310 kcal pro Portion lässt sich Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

Wie plane ich Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen in meinen Tag?

Im kostenlosen Mitglieder-Bereich legst du das Rezept auf einen konkreten Tag. Kalorien und Makros landen automatisch in deiner Tagesbilanz, und die Zutaten kannst du direkt auf deinen Einkaufszettel pinnen.