240 kcal

Spargel mit Hähnchenbrust

Name: Spargel mit Hähnchenbrust
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1600 g Spargel weiss; 600 g Hähnchenbrustfilet; 2 Zitrone; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 0,5 Teelöffel Pfeffer

3,3 (4 Bewertungen)

240 kcal/Portion
25 Min
36,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Gluten
Meal Prep
Mittag
Schnelle Küche
Salate
Low Carb

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Aktualisiert am 15.06.2026

Zarter weißer Spargel und saftiges Hähnchen – minimalistische Kombi mit viel Protein und wenig Kalorien. Perfekt, wenn es leicht und unkompliziert sein soll.

So bewegst du diese 240 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 240 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

133 Min schlafen
51 Min gemütlich spazieren
41 Min Fahrrad fahren
32 Min joggen

Nährwerte pro Portion

240

kcal

36,0 g

Protein

7,0 g

Kohlenhydrate

8,0 g

Fett

Warum Spargel mit Hähnchenbrust zum Abnehmen passt

Mit 240 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.

Der Proteinanteil von 36,0 g (~60 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.

Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

1600 g Spargel weiss (geschält, holzige Enden entfernt)
600 g Hähnchenbrustfilet
2 Zitrone (in Spalten)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)

So bereitest du es zu

Spargel schälen und holzige Enden abschneiden. Einen großen Topf mit Wasser füllen, 0.5 Teelöffel Salz zugeben.
Spargel garen: Spargelstangen ins siedende, nicht sprudelnd kochende Wasser legen und je nach Dicke 10-15 Minuten garen, bis sie sich leicht mit der Gabel einstechen lassen. Warm halten.
Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, quer in 2-3 cm große Stücke schneiden. Mit 0.5 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.
Anbraten: Eine große Pfanne mit Olivenöl auf mittelhoher Hitze erhitzen. Hähnchenstücke hineinlegen und 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis sie durchgegart sind (Kern nicht mehr rosa).
Spargel abtropfen lassen, auf Tellern anrichten. Hähnchen darauf verteilen und mit Zitronensaft aus den Spalten beträufeln. Nach Bedarf mit etwas Pfeffer abschmecken.

Mehr zu den Hauptzutaten

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Häufige Fragen zu Spargel mit Hähnchenbrust

Wie viele Kalorien hat eine Portion Spargel mit Hähnchenbrust?

Eine Portion hat etwa 240 kcal, dazu 36,0 g Protein, 7,0 g Kohlenhydrate und 8,0 g Fett. Das ist eine leichte Mahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 240 kcal pro Portion lässt sich Spargel mit Hähnchenbrust gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

Wie plane ich Spargel mit Hähnchenbrust in meinen Tag?

Im kostenlosen Mitglieder-Bereich legst du das Rezept auf einen konkreten Tag. Kalorien und Makros landen automatisch in deiner Tagesbilanz, und die Zutaten kannst du direkt auf deinen Einkaufszettel pinnen.