Wie viele Kalorien hat eine Portion Rindfleisch mit grünen Bohnen?

Eine Portion hat etwa 280 kcal, dazu 32,0 g Protein, 12,0 g Kohlenhydrate und 11,0 g Fett. Das ist eine leichte Mahlzeit — gut planbar, wenn du auf dein Kalorienbudget achtest.

Passt das Rezept in eine Diät zum Abnehmen?

Ja. Abnehmen entscheidet sich über die Gesamtbilanz des Tages, nicht über ein einzelnes Gericht. Mit 280 kcal pro Portion lässt sich Rindfleisch mit grünen Bohnen gut in ein moderates Kaloriendefizit einbauen — besonders mit dem Sättigungs-Effekt durch das Protein.

Kann ich das Gericht vorbereiten (Meal Prep)?

Die meisten unserer Rezepte lassen sich gut vorkochen und 2–3 Tage gekühlt aufbewahren. So hast du eine kalorien-bewusste Mahlzeit griffbereit und greifst seltener zur Lieferpizza.

Wie plane ich Rindfleisch mit grünen Bohnen in meinen Tag?

Im kostenlosen Mitglieder-Bereich legst du das Rezept auf einen konkreten Tag. Kalorien und Makros landen automatisch in deiner Tagesbilanz, und die Zutaten kannst du direkt auf deinen Einkaufszettel pinnen.

280 kcal

Rindfleisch mit grünen Bohnen

Name: Rindfleisch mit grünen Bohnen
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Grüne Bohne; 500 g Rindfleisch; 4 Esslöffel Sojasauce, natriumreduziert; 2 Zwiebel; 2 Zehe Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Sesam, ungeschaelt; 2 Esslöffel Rapsöl; 2 Esslöffel Limette; 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Prise Salz

3,3 (4 Bewertungen)

280 kcal/Portion
25 Min
32,0 g Protein
4 Portionen
Einfach

Fleisch
Meal Prep
Mittag
Glutenfrei
Schnelle Küche
Salate

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Aktualisiert am 15.06.2026

Schnelles Pfannengericht mit zartem Rindfleisch, grünen Bohnen und Sesam – würzig, leicht und proteinreich. Ideal, wenn es fix gehen soll.

So bewegst du diese 280 kcal wieder ab

Eine Portion bringt dir 280 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:

156 Min schlafen
60 Min gemütlich spazieren
48 Min Fahrrad fahren
38 Min joggen

Nährwerte pro Portion

280

kcal

32,0 g

Protein

12,0 g

Kohlenhydrate

11,0 g

Fett

Warum Rindfleisch mit grünen Bohnen zum Abnehmen passt

Mit 280 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer leichten Mahlzeit — du kannst es gut zwischen Hauptmahlzeiten einbauen, ohne dein Budget zu sprengen.

Der Proteinanteil von 32,0 g (~46 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.

Mit 6,0 g Ballaststoffen liefert das Rezept einen substanziellen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge von 30 g — Ballaststoffe verlangsamen den Blutzucker-Anstieg.

Das brauchst du für 4 Portionen

Für 4 Portionen

600 g Grüne Bohne (geputzt und längs halbiert)
500 g Rindfleisch (in feine Streifen geschnitten)
4 Esslöffel Sojasauce, natriumreduziert
2 Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)
2 Zehe Knoblauchzehe (gepresst)
2 Esslöffel Sesam, ungeschaelt (geröstet)
2 Esslöffel Rapsöl
2 Esslöffel Limette (Saft)
1 Teelöffel Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Prise Salz

So bereitest du es zu

Sesam in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten rösten, bis er duftet. Herausnehmen und beiseitestellen.
Marinade anrühren: Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch, Pfeffer verrühren. Rindfleischstreifen darin 10 Minuten ziehen lassen.
Bohnen waschen, Enden entfernen und längs halbieren. In kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abgießen und kalt abschrecken.
1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne oder Wok stark erhitzen. Rindfleisch abtropfen lassen (Marinade aufheben) und portionsweise 1–2 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen.
Restliches Öl in die Pfanne geben, Zwiebel 2 Minuten glasig braten. Bohnen zugeben und 3–4 Minuten rührbraten, bis sie bissfest sind.
Fleisch samt aufgefangener Marinade zurück in die Pfanne geben und alles 1 Minute durchschwenken, bis die Sauce leicht andickt. Mit Salz und zusätzlichem Pfeffer abschmecken.
Mit geröstetem Sesam bestreuen und sofort servieren.