570 kcal Rindersteak mit grünem Spargel und Röstzwiebeln
- 570 kcal/Portion
- 35 Min
- 48,0 g Protein
- 4 Portionen
- Einfach
Plane Rindersteak mit grünem Spargel und Röstzwiebeln in deinen Tag Die Nährwerte landen automatisch in deiner Tagesbilanz. Kostenlos, mit der ganzen Familie.
Jetzt kostenlos startenEin klassisches Steakgericht mit grünem Spargel und karamellisierten Zwiebeln. Wenige Zutaten, hoher Proteingehalt und überschaubarer Aufwand.
So bewegst du diese 570 kcal wieder ab
Eine Portion bringt dir 570 kcal. Du kannst sie etwa so wieder abbauen:
- 317 Min schlafen
- 122 Min gemütlich spazieren
- 98 Min Fahrrad fahren
- 76 Min joggen
Nährwerte pro Portion
570
kcal
48,0 g
Protein
12,0 g
Kohlenhydrate
36,0 g
Fett
Warum Rindersteak mit grünem Spargel und Röstzwiebeln zum Abnehmen passt
Mit 570 kcal pro Portion liegt das Gericht im Bereich einer normalen Hauptmahlzeit — passt direkt in dein Tagesbudget.
Der Proteinanteil von 48,0 g (~34 % der Energie) ist überdurchschnittlich. Eiweiß sättigt am längsten und schützt die Muskeln im Defizit.
Das brauchst du fuer 4 Portionen
Für
4
Portionen
- 600 g Rindersteak
- 600 g grüner Spargel (holzige Enden entfernt)
- 3 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
So bereitest du es zu
- Steak 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pfanne stark erhitzen, 1 Esslöffel Olivenöl zugeben und das Steak je nach Dicke 3–5 Minuten pro Seite scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze auf gewünschte Garstufe bringen. Steak aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In derselben Pfanne restliches Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 8–10 Minuten braten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Bei Bedarf kurz salzen.
- Parallel dazu eine zweite große Pfanne oder Grillpfanne leicht vorheizen, den Spargel mit etwas Salz und 1 Teelöffel Olivenöl wenden und bei mittlerer bis hoher Hitze 6–8 Minuten braten, bis er kräftig gebräunt und bissfest ist. Gelegentlich wenden.
- Steak in Scheiben schneiden, zusammen mit Spargel und Röstzwiebeln anrichten und nach Geschmack frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben.
Mehr zu den Hauptzutaten
Geprüft am von Tobias Mahlberg
