Alternative Gem├╝senudeln (Zucchini-Spaghetti) Bolognese

Card image cap

Gem├╝senudeln Bolognese

30 Minuten - Einfach

Gem├╝senudeln Bolognese

Diese Alternative zu Spaghetti Bolognese besteht aus Zucchini, welche als Zoodles inzwischen Einzug in die kalorienreduzierte K├╝che gefunden haben. Die Bolognese schmeckt wie sie schmecken soll und die Nudel-Alternative spart einiges an Kalorien ein.

Zutaten der Zucchini-Spaghetti Bolognese

  1. 400 g Tomaten, gehackt
  2. 200 g Hackfleisch (Rind, Pute oder eine Sojaalternative)
  3. 50 g Parmesan K├Ąse
  4. 10 ml Oliven├Âl
  5. 2 Zucchini
  6. 1 Zwiebel
  7. 1 Zehe Knoblauch
  8. 1 Essl├Âffel Tomatenmark
  9. 1 Essl├Âffel Italienische Kr├Ąuter
  10. 1 Preise Salz
  11. 1 Preise Pfeffer
  12. 1 Preise Basilikum

So bereitest du die Zucchini-Spaghetti Bolognese zu

  1. Zwiebel und Knoblauchzehen sch├Ąlen und hacken und mit ├ľl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 - 3 Minuten anbraten.
  2. Hackfleisch zugeben und anbraten, bis das Fleisch gar ist (ca. 5 Minuten).
  3. Tomatenmark und Kr├Ąuter in die Pfanne hinzugeben und ebenfalls kurz mit anbraten.
  4. Gehackte Tomaten in die Pfanne geben und alles gut umr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten auf mittlerher Hitze k├Âcheln lassen.
  5. Zucchini durch einen Spiralschneider drehen. In einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren (ca. 2 - 3 Minuten).
  6. Zuccini-Nudeln abgie├čen und sofort auf den Tellern verteilen, da sie sehr schnell ausk├╝hlen. Bolognese dazugeben, den Parmesank├Ąse dazu reiben und mit den Basilikumbl├Ąttern garnieren.
Abnehmen - Alternative Nudeln Bolognese Gesundes Rezept - Alternative Nudeln Bolognese Gesund kochen - Alternative Nudeln Bolognese

Diese gesunden Rezepte k├Ânnten dir auch gefallen:

Card image cap
Alternativer Flammkuchen

35 Minuten - Mittel

Card image cap
Gesundes Naschen

30 Minuten - Einfach

Weitere Rezepte ansehen

Jetzt kostenlos anmelden und noch mehr Rezepte genie├čen

Melde dich jetzt an und erhlate Zugriff auf den Mitglieder-Bereich mit viele praktischen Inhalten, die dir denen Weg zum Abnehmen erleichtern. Unter anderem findest du hier:

Viele schnelle Rezepte zum Nachkochen
Viele Expertentipps zum Nachlesen
Sport├╝bungen f├╝r zu Hause
Tausche dich in einer motivierten Community aus