Kalorienbewusster Döner mit Feta: Proteine & wenig Fett

Leichter Döner-Taschen-Sandwich mit Feta und Gemüse

Ein leichter Dönertaschen-Salat mit magerem Rind, frischem Gemüse und Feta – ausgewogen und lecker. Perfekt für alle, die beim Abnehmen auf Geschmack nicht verzichten wollen.

Das brauchst du fuer 4 Portionen

1. 600 g Rinderhackfleisch
2. 200 g Feta
3. 200 g Joghurt
4. 2 Stueck Fladenbrot
5. 2 Stueck Tomate
6. 1 Stueck Rote Zwiebel
7. 1 Stueck Gurke
8. 1 Zehe Knoblauchzehe
9. 1 Esslöffel Olivenoel
10. 1 Esslöffel Zitronensaft
11. 1 Teelöffel Salz
12. 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
13. 1 Teelöffel Paprikapulver

So bereitest du es zu

1. Vorbereiten: Gemüse waschen. Tomaten würfeln, Gurke in dünne Scheiben schneiden. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Feta in Scheiben schneiden. Fladenbrote halbieren und beiseitelegen.
2. Joghurt-Dressing: Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauchzehe pressen, Zitronensaft, 1 Prise Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren und abschmecken. Das Dressing macht die Tasche frisch und kalorienarm.
3. Fleisch formen: Rinderhack mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Für dünne Dönerstreifen von Hand flache, dünne Platten formen (ähnlich wie Dönerscheiben).
4. Fleisch braten: Eine beschichtete Pfanne ohne zusätzliches Öl erhitzen oder 1 Teelöffel Olivenöl verwenden. Die Fleischplatten bei mittelhoher Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie durch sind und braune Ränder bekommen. Nicht zu lange braten, damit das Fleisch saftig bleibt.
5. Fladen erhitzen: Die Fladenbrote bei Bedarf kurz im Ofen (5 Min bei 150 °C) oder in der Pfanne erwärmen.
6. Zusammenbauen: Fladen öffnen, jeweils etwa 50 g Joghurt-Dressing einstreichen. Je 150 g gebratenes Fleisch, einige Tomatenwürfel, Gurkenscheiben, Fetascheiben und Zwiebelringe hineinlegen. Mit etwas Pfeffer abschließen.
7. Servieren: Die Taschen leicht andrücken und sofort servieren. Gute Portionskontrolle: Ein Fladen halbiert ergibt eine Portion; so bleiben Kalorien überschaubar.