Saftige Hähnchenbrust mit Paprika & roten Zwiebeln – kalorienarm

Saftige Hähnchenbrust mit Paprika und roten Zwiebeln aus der Pfanne

Schnelle Pfanne mit magerem Hähnchen, roter Paprika und roten Zwiebeln – leicht, bunt und voller Geschmack. Ideal zum Abnehmen und Genießen.

Das brauchst du für 4 Portionen

1. 800 g Hähnchenbrustfilet
2. 600 g Paprika rot
3. 300 g Zwiebel rot
4. 2 Esslöffel Olivenöl
5. 2 Teelöffel Zitronensaft
6. 1 Zehe Knoblauchzehe
7. 1 Teelöffel Salz
8. 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
9. 0.5 Teelöffel Pfeffer

So bereitest du es zu

1. Vorbereiten: Hähnchenbrust in 2–3 cm breite Streifen schneiden, Paprika entkernen und in Streifen, rote Zwiebeln in feine Halbringe schneiden. Knoblauch pressen.
2. Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und 3–4 Minuten rundum goldbraun anbraten. Nicht durchgaren – sie garen später fertig.
3. Gemüse zugeben: Paprikastreifen und rote Zwiebeln zum Hähnchen in die Pfanne geben. Knoblauch unterrühren. Alles 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis die Paprika weich‑knackig und das Hähnchen saftig durchgegart ist.
4. Abschmecken: Mit Zitronensaft, ggf. weiterem Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es saftiger mag, gibt 2–3 Esslöffel Wasser hinzu und schwenkt alles kurz durch.
5. Servieren: Sofort servieren – pur, mit einem gemischten Salat oder einer leichten Beilage wie Vollkornreis oder Ofenkartoffeln.