100 g Kartoffelstärke hat 321 kcal — das sind 16 % eines klassischen 2.000-kcal-Tages.
Statt jedes Mal nachzuschlagen: ein Klick und Kartoffelstärke liegt im Tagesplan. Tagesziel, Familie, Einkaufsliste laufen mit.
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 321 kcal |
| Kohlenhydrate | 79,4 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Fett | 0,1 g |
| Energiedichte | 3,2 (energiedicht) |
Quelle der Nährwerte: Open Food Facts (ODbL) · Stand 23.08.2026
Kartoffelstärke besteht fast nur aus Stärke, kaum Fett oder Protein. Die Energiedichte ist mittel, daher achte auf kleine Mengen. Zum Abnehmen passt es, wenn Du sparsam bindest. Kombiniere es mit viel Gemüse und Eiweiß für Sättigung.
100 g liefern 321 kcal, das ist konzentrierte Energie. Diese Menge entspricht etwa 43 Joggen oder 69 Spazieren. Kartoffelstärke bringt viele Kohlenhydrate, aber kaum Ballaststoffe.
Nutze Kartoffelstärke zum Andicken von Suppen, Saucen oder Desserts. Erst in kaltem Wasser anrühren, dann kurz in die heiße Flüssigkeit geben. Eine kleine Portion reicht, sonst wird es schnell energiereich. Kombiniere Kartoffelstärke mit magerem Protein und Gemüse für Balance.
Zu viel Kartoffelstärke macht Saucen energiereich, obwohl sie leicht wirken. Achte auf Zubereitung: Zucker oder Fett im Rezept treiben Kalorien hoch. Halte die Portionsgröße klein und taste Dich langsam heran.
Ist Kartoffelstärke gut zum Abnehmen? Ja, in kleinen Mengen zum Andicken okay. Sparsam dosieren und mit eiweiß- sowie gemüsereichen Mahlzeiten kombinieren.
Wie viele Kalorien hat 100 g Kartoffelstärke? 100 g enthalten 321 kcal. Es ist sehr kohlenhydratreich und nahezu fettfrei.
Wofür verwendet man Kartoffelstärke am besten? Zum Binden von Saucen, Suppen und Puddings. Rühr es kalt an, gib es dann kurz in die heiße Flüssigkeit.
Wer Kartoffelstärke isst, schaut oft auch hierauf — der Unterschied auf einen Blick.
322 kcal / 100 g
322 kcal / 100 g
322 kcal / 100 g
323 kcal / 100 g
324 kcal / 100 g
324 kcal / 100 g
