Wie viele Kalorien haben Aubergine?

Aubergine kurz eingeordnet

Aubergine hat eine niedrige Energiedichte und bringt wenig Kalorien. Die Makros sind kohlenhydratarm, fettarm und liefern etwas Protein. Ballaststoffe sorgen für Biss und machen länger satt. Fürs Abnehmen passt Aubergine daher gut in viele Gerichte.

100 g liefern 30 kcal – das ist schlank. Diese Menge verbrennst du etwa in 6 Spaziergang oder in 4 Joggen. Mit Aubergine bekommst du Volumen auf dem Teller bei wenig Energie.

So passt Aubergine in deinen Tag

Röste Aubergine im Ofen mit etwas Öl und Gewürzen. Kombis wie Tomaten, Knoblauch, Joghurt-Dip oder Linsen liefern mehr Eiweiß. Mittags als Ofengemuese, abends als leichte Pfanne klappt gut. Eine Portion Aubergine füllt den Teller und spart Kalorien.

Typische Stolperfallen bei Aubergine

Aubergine saugt beim Braten viel Öl, das addiert Kalorien. Schneide dicke Scheiben, salze kurz vorab, tupfe ab und nutze wenig Fett. Paniert oder stark kaesig überbacken wird Aubergine schnell zur Kalorienfalle.

Häufige Fragen zu Aubergine

Ist Aubergine gut zum Abnehmen? Ja, wegen niedriger Energiedichte und Ballaststoffen macht Aubergine lange satt. Achte auf wenig Öl bei der Zubereitung.

Wie viele Kalorien hat 100 g Aubergine? 100 g enthalten 30 kcal. Das ist für große Tellerportionen angenehm niedrig.

Wie bereite ich Aubergine kalorienarm zu? Backen auf dem Blech mit wenig Öl oder Dampfgaren klappt gut. Würze Aubergine kräftig und kombiniere es mit proteinreichen Beilagen.

Schnelle Rezepte mit Aubergine zum Abnehmen

Aus der eigenen Rezept-Galerie: nach Klick-Stärke (Google Search Console) sortiert.

Aubergine-Rezept: Gemuese-Chips mit Zucchini, Süßkartoffel und Aubergine

180 kcal · 35 Min · Einfach