100 g Roggenvollkornmehl hat 348 kcal — das sind 17 % eines klassischen 2.000-kcal-Tages.
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| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 348 kcal |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Fett | 2 g |
| Energiedichte | 3,5 (energiedicht) |
Quelle der Nährwerte: Open Food Facts (ODbL) · Stand 19.08.2026
Roggenvollkornmehl hat eine mittlere Energiedichte und bringt viele Ballaststoffe. Die Kombi aus Kohlenhydraten und Protein saettigt vernuenftig. Zum Abnehmen passt es, wenn du die Portion klein haeltst. Achte auf Rezeptmenge und trinke genug dazu.
100 g liefern 348 kcal, das ist ordentlich fuers Backen. Diese Energiemenge verbrennst du etwa mit 47 Joggen. Alternativ gehen 75 Spazieren oder 60 Radfahren. Plane Roggenvollkornmehl daher bewusst in Rezepte ein.
Nutze Roggenvollkornmehl fuer Vollkornbrote, Pfannkuchen oder Waffeln. Mische es gern mit Hafer- oder Weizenmehl, das verbessert die Teigstruktur. Kombiniere mit magerem Quark, Eiern und Gemuese fuer mehr Protein. Starte morgens klein und pruefe, wie lange dich Roggenvollkornmehl saettigt.
Bei Roggenvollkornmehl liegen Kalorien im Teig schnell hoeher durch Oel, Nuesse oder Zucker. Portionen im Blick behalten, gerade bei Brot und Gebaeck. Auch Belag entscheidet: Fettarme Aufstriche schlagen leichtere Bahnen.
Ist Roggenvollkornmehl gut zum Abnehmen? Ja, in kleinen Portionen. Die Ballaststoffe saettigen, aber die Kalorien summieren sich beim Backen schnell.
Wie viele Kalorien hat 100 g Roggenvollkornmehl? 100 g enthalten 348 kcal. Plane die Menge im Rezept entsprechend ein.
Womit kombiniere ich Roggenvollkornmehl beim Backen am besten? Mit magerem Quark, Eiern und Gemuese fuer herzhafte Teige. Fuer Brot passen Kerne in kleinen Mengen und ein leichter Aufstrich.
Wer Roggenvollkornmehl isst, schaut oft auch hierauf — der Unterschied auf einen Blick.
35 kcal / 100 g
352 kcal / 100 g
353 kcal / 100 g
342 kcal / 100 g
341 kcal / 100 g
357 kcal / 100 g